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                        杜邦擴大了植物蛋白塊組合

                        2019年03月12日 09:36  中華食品生意網    點擊:1494
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                          ST。路易斯 - 杜邦營養與健康公司在其Supro和Trupro產品系列中增加了六種植物蛋白塊。新成分比以前的產品含有更多的蛋白質或更少的鈉,它們有多種形式和紋理,可用于營養棒,零食和谷物等應用。
                         
                          新型Supro Nuggets 310 LS是一種橢圓形大豆蛋白塊,含蛋白質80%(干基),每100克含鈉量低于120毫克。杜邦營養與健康公司還通過可可擴大了其Supro大豆蛋白塊系列。 Supro Nuggets 393具有不規則的片狀外觀。 Supro Nuggets 385具有更大的桶形狀。 Supro Nuggets 398采用傳統橢圓形設計。
                         
                          Trupro系列采用70%蛋白質(干基)和非G.M.O./non-bioengineered的豌豆蛋白成分。新的TruPro 1670豌豆蛋白質塊具有堅實的質地和橢圓形狀。新的Trupro 1673豌豆蛋白塊具有不規則的片狀形狀,在配方中具有高顆粒,堅果或種子含量。
                         
                          “零食是全球日益增長的趨勢,尤其是年輕消費者,”北美自由貿易區酒吧行業團隊負責人Chris Schmidt表示,杜邦營養與健康部門是DowDuPont特種產品部門的一員。 “我們的市場研究顯示,超過三分之二的千禧一代每天至少吃兩份零食,并且他們更有可能選擇高蛋白質零食而不是其他任何年齡組。
                         
                          “營養棒等應用可以很好地滿足消費者對高蛋白,方便和便攜小吃的需求,提供極佳的感官品質。”
                         
                          杜邦營養與健康公司援引Euromonitor International的數據預測,小吃店的銷售額將在2023年達到復合年增長率,北美為2.4%,拉丁美洲為5%,歐洲為4.3%。


                        (來源:中華食品生意網)

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