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                        讓粉絲涼粉更安全 淀粉制品新國標9月22日起實施

                        2016年09月23日 10:15  中華食品生意網    點擊:2539
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                                金秋十月,國慶黃金長假即將來臨。假日休閑,少不了美景,更少不了美食。在游覽祖國大好河山的同時,來上一碗可口的粉絲湯、酸辣粉等小吃,更是開心愜意。值得注意的是,對于制作此類小吃的原料——淀粉制品,我國《食品安全國家標準 淀粉制品》(GB 2713-2015)于9月22日正式實施,新標準的實施會讓老百姓吃到的淀粉制品更安全。
                         
                           據了解,《食品安全國家標準 淀粉制品》(GB 2713-2015)替代了《淀粉制品》(GB 2713-2003),與舊標準相比之下,除在適用范圍、術語和定義方面進行修改外,重點對淀粉制品的理化指標及微生物限量做了修改。其中理化指標由原來的標準內訂立修改為按照GB 2760、GB 2762以及GB 14880執行,微生物指標中的菌落總數以及大腸菌群的采樣方式修改為三級采樣,致病菌限量按照GB 29921執行。
                         
                           江蘇吳江檢驗檢疫局提醒淀粉制品生產企業,《食品安全國家標準 淀粉制品》(GB 2713-2015)正式實施后,《淀粉制品》(GB 2713-2003)將立即失效,有關企業應及時修改相應作業文件,在檢驗方面順利完成新舊標準的更替,并嚴格按照新標準的要求進行檢驗,尤其是對有微生物指標要求的產品,應由原來的常規取樣方式更改為三級采樣,以確保產品符合新的食品安全國家標準要求。
                         


                        (來源:新華網 )

                        版權與免責聲明:
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