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                        淡季“二師兄”價格飛漲 旺季將至還了得?
                        ——農業部市場預警專家解讀當前生豬價格走勢

                        2015年08月07日 02:28  中華食品生意網    點擊:5516
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                              【中華食品生意網 價格行情】三月份以來,全國各地豬肉價格開始一路狂飆,大漲30%不止,網友調侃,二師兄要上天見嫦娥,老百姓吃不起了。那豬肉價格到底緣何上漲,后期走勢如何,供應能否保證?農業部專家為你解讀。

                        資料圖

                              針對今年3月下旬以來豬價持續上漲情況,近日農業部組織生豬市場預警專家組對豬價上漲原因和后期趨勢進行了分析研判。

                              今年以來豬價為何出現持續上漲?如何看這輪豬價上漲?

                              農業部生豬市場預警專家組:今年春節過后,我國豬價呈持續攀升走勢,生豬養殖從6月份開始盈利。據農業部監測,7月第4周,全國480個集貿市場活豬價格每公斤17.05元,連續上漲18周;豬肉價格每公斤26.10元,連續上漲17周。與上年同期相比,活豬、豬肉分別上漲25.1%、17.9%。隨著豬價上漲,豬糧比價于6月第3周達到6∶1之上,生豬養殖結束了近一年半的連續虧損局面。目前豬糧比價為6.93∶1,出欄一頭商品肥豬可盈利250元左右,處于正常盈利區間。

                              這輪豬價累計漲幅較大,是生豬產能持續調減后的結果。據農業部監測,全國4000個生豬養殖村6月份生豬存欄716.24萬頭,同比下降10.3%;其中能繁母豬存欄83.4萬頭,同比下降14.8%。生豬存欄已連續9個月環比下降,能繁母豬存欄已連續22個月環比下降,分別比前4年同期平均水平低13.1%和18.3%,均處于2008年以來最低水平。1-6月份監測村累計出欄生豬649.66萬頭,同比下降8.6%。此外,隨著《畜禽規模養殖污染防治條例》和新修訂的《環境保護法》陸續實施,生豬養殖的環保問題日益得到重視,南方和沿海發達地區對禁養區內養殖場進行拆遷,在一定程度上也加大了生豬產能調減力度。

                              生豬產能持續調減,是養殖環節較長時期虧損后市場自發調節的結果。由于豬價連續低迷,2014年年初以來我國生豬養殖普遍處于虧損狀態,打擊了養殖戶信心,導致部分養殖場戶破產退出或因資金周轉困難而大幅調減產能。據國家發展改革委監測,2014年1月至2015年5月,全國豬糧比價連續71周低于6:1盈虧平衡點,生豬養殖持續虧損。今年3月第3周,豬糧比價降至最低點5.05∶1,生豬養殖接近重度虧損。據農業部監測,2014年平均每出欄一頭商品肥豬虧損110元,按全國全年出欄7.35億頭生豬計算,養豬業共計虧損809億元。因此,這輪豬價上漲,是前期市場價格長期低迷、養殖戶嚴重虧損后的產能大幅度調整引起的,具有恢復性和補償性特征,是市場機制合理作用的結果。

                              隨著消費旺季到來,豬價會繼續上漲嗎?市場供應是否有問題?

                              農業部生豬市場預警專家組:從供求形勢看,未來幾個月生豬產能仍然維持低位調整,出欄保持平穩,而下半年是畜產品消費旺季,需求會有所增加。因此,預計后期生豬供求大體處于緊平衡狀態,豬價仍將處于周期性上漲通道,中秋、國慶期間受季節性需求拉動,階段性漲幅可能會稍大一些。但隨著生豬產能調整基本見底,后期如不發生重大疫情,市場供應有保障,不必過于擔心保供給問題。主要依據:一是生豬和能繁母豬存欄環比降幅連續4個月呈收縮態勢。二是春夏仔豬補欄積極。據監測,仔豬價格從2月份第3周開始已連續上漲22周,累計漲幅59.8%。三是淘汰母豬量明顯下降。據對全國4個主要淘汰母豬屠宰基地監測,6月份共計屠宰淘汰母豬6.74萬頭,環比下降26.7%,比3月份母豬淘汰高峰期平均水平收窄了59.8%,連續3個月呈下降態勢。據北京新發地批發市場監測,7月第3周,市場日均上市量1771頭,比上周增加4.34%,顯示毛豬產能雖然明顯下降,但是產能下降并沒有造成供應短缺。

                              農業部生豬市場預警專家組:與2011年豬價暴漲相比,目前豬價上漲有兩點不同:一是價格水平和漲幅不同。據農業部監測,2011年豬肉、活豬和仔豬價格分別漲至每公斤30.39元、19.75元和37.24元,均高于目前價格;豬肉和仔豬價格累計漲幅分別為32.3%和98.4%,也高于此輪漲幅。

                              二是養殖效益不同。2011年豬價上漲期間,生豬養殖始終處于盈利狀態,而此輪豬價上漲是前期豬價大跌、長時間虧損后的恢復性上漲,生豬養殖剛剛扭虧為盈。

                              今年豬價上漲的內在基礎和外部環境與2011年有明顯變化,不會出現類似2011年的暴漲行情。主要是因為:一是今年以來生豬疫情平穩,按近年來生豬生產波動規律,生豬出欄不會出現大的波動。二是成本推動因素影響小。2011年生豬價格進入上漲通道前,連續3年玉米價格大幅上漲,累計漲幅60%,而2012年以來玉米價格平穩略降。三是供給保障能力增強。自2007年起,我國生豬養殖規模化、標準化、集約化程度迅速提高,2013年規模化養殖比重達到40.8%(年出欄500頭以上),比2007年提高近20個百分點,這有利于提高良種繁育水平和生豬養殖效率,穩定生豬供給能力。四是宏觀經濟下行壓力仍然較大,消費需求大幅增加的可能性不大,這與2011年GDP增速達9.5%的經濟環境有很大不同。北京新發地批發市場有關負責同志反映,2011年豬價上漲的原因有兩個,一個是能繁母豬存欄量明顯下降,一個是疫情比較嚴重;而今年豬價上漲主要是能繁母豬存欄量下降所致,疫情平穩,所以肉價上漲的動力遠遠沒有2011年強烈。

                              如何應對這輪豬價上漲?

                              農業部生豬市場預警專家組:近期豬價的恢復性上漲,是市場機制調節的結果,有利于養殖戶減虧增收,對玉米消費也有一定的拉動作用,而且養殖信心的逐步恢復也有利于后期增加供給、穩定市場,因此,對生豬市場運行,要密切關注但不宜輕易干預。一是各部門要加強信息監測,準確掌握能繁母豬存欄水平、生豬存欄結構、市場消費總量等關鍵信息變化情況,加強部門間會商,及時發布生豬產銷信息,引導養殖戶順時出欄,穩定市場各方預期。二是繼續發揮好保險、信貸等市場化工具,加快研究推進生豬產品期貨上市,充分發揮市場自身調節功能,不宜輕易采取扭曲市場的直接干預措施。三是抓緊研究庫存玉米降價銷售措施。現在玉米庫存高、銷售進度慢,建議抓住市場行情,盡快向飼料企業降價銷售庫存玉米,既降低飼料成本、保持生豬養殖合理利潤空間,又能加快庫存消化,為秋糧收購騰出倉容。

                              (農業部生豬市場預警專家組成員:聶鳳英朱增勇張學彪)


                        (來源:中華食品生意網)

                        版權與免責聲明:
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                              農業部生豬市場預警專家組:今年春節過后,我國豬價呈持續攀升走勢,生豬養殖從6月份開始盈利。據農業部監測,7月第4周,全國480個集貿市場活豬價格每公斤17.05元,連續上漲18周;豬肉價格每公斤26.10元,連續上漲17周。與上年同期相比,活豬、豬肉分別上漲25.1%、17.9%。隨著豬價上漲,豬糧比價于6月第3周達到6∶1之上,生豬養殖結束了近一年半的連續虧損局面。目前豬糧比價為6.93∶1,出欄一頭商品肥豬可盈利250元左右,處于正常盈利區間。

                              這輪豬價累計漲幅較大,是生豬產能持續調減后的結果。據農業部監測,全國4000個生豬養殖村6月份生豬存欄716.24萬頭,同比下降10.3%;其中能繁母豬存欄83.4萬頭,同比下降14.8%。生豬存欄已連續9個月環比下降,能繁母豬存欄已連續22個月環比下降,分別比前4年同期平均水平低13.1%和18.3%,均處于2008年以來最低水平。1-6月份監測村累計出欄生豬649.66萬頭,同比下降8.6%。此外,隨著《畜禽規模養殖污染防治條例》和新修訂的《環境保護法》陸續實施,生豬養殖的環保問題日益得到重視,南方和沿海發達地區對禁養區內養殖場進行拆遷,在一定程度上也加大了生豬產能調減力度。

                              生豬產能持續調減,是養殖環節較長時期虧損后市場自發調節的結果。由于豬價連續低迷,2014年年初以來我國生豬養殖普遍處于虧損狀態,打擊了養殖戶信心,導致部分養殖場戶破產退出或因資金周轉困難而大幅調減產能。據國家發展改革委監測,2014年1月至2015年5月,全國豬糧比價連續71周低于6:1盈虧平衡點,生豬養殖持續虧損。今年3月第3周,豬糧比價降至最低點5.05∶1,生豬養殖接近重度虧損。據農業部監測,2014年平均每出欄一頭商品肥豬虧損110元,按全國全年出欄7.35億頭生豬計算,養豬業共計虧損809億元。因此,這輪豬價上漲,是前期市場價格長期低迷、養殖戶嚴重虧損后的產能大幅度調整引起的,具有恢復性和補償性特征,是市場機制合理作用的結果。

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                              農業部生豬市場預警專家組:與2011年豬價暴漲相比,目前豬價上漲有兩點不同:一是價格水平和漲幅不同。據農業部監測,2011年豬肉、活豬和仔豬價格分別漲至每公斤30.39元、19.75元和37.24元,均高于目前價格;豬肉和仔豬價格累計漲幅分別為32.3%和98.4%,也高于此輪漲幅。

                              二是養殖效益不同。2011年豬價上漲期間,生豬養殖始終處于盈利狀態,而此輪豬價上漲是前期豬價大跌、長時間虧損后的恢復性上漲,生豬養殖剛剛扭虧為盈。

                              今年豬價上漲的內在基礎和外部環境與2011年有明顯變化,不會出現類似2011年的暴漲行情。主要是因為:一是今年以來生豬疫情平穩,按近年來生豬生產波動規律,生豬出欄不會出現大的波動。二是成本推動因素影響小。2011年生豬價格進入上漲通道前,連續3年玉米價格大幅上漲,累計漲幅60%,而2012年以來玉米價格平穩略降。三是供給保障能力增強。自2007年起,我國生豬養殖規模化、標準化、集約化程度迅速提高,2013年規模化養殖比重達到40.8%(年出欄500頭以上),比2007年提高近20個百分點,這有利于提高良種繁育水平和生豬養殖效率,穩定生豬供給能力。四是宏觀經濟下行壓力仍然較大,消費需求大幅增加的可能性不大,這與2011年GDP增速達9.5%的經濟環境有很大不同。北京新發地批發市場有關負責同志反映,2011年豬價上漲的原因有兩個,一個是能繁母豬存欄量明顯下降,一個是疫情比較嚴重;而今年豬價上漲主要是能繁母豬存欄量下降所致,疫情平穩,所以肉價上漲的動力遠遠沒有2011年強烈。

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                              農業部生豬市場預警專家組:近期豬價的恢復性上漲,是市場機制調節的結果,有利于養殖戶減虧增收,對玉米消費也有一定的拉動作用,而且養殖信心的逐步恢復也有利于后期增加供給、穩定市場,因此,對生豬市場運行,要密切關注但不宜輕易干預。一是各部門要加強信息監測,準確掌握能繁母豬存欄水平、生豬存欄結構、市場消費總量等關鍵信息變化情況,加強部門間會商,及時發布生豬產銷信息,引導養殖戶順時出欄,穩定市場各方預期。二是繼續發揮好保險、信貸等市場化工具,加快研究推進生豬產品期貨上市,充分發揮市場自身調節功能,不宜輕易采取扭曲市場的直接干預措施。三是抓緊研究庫存玉米降價銷售措施。現在玉米庫存高、銷售進度慢,建議抓住市場行情,盡快向飼料企業降價銷售庫存玉米,既降低飼料成本、保持生豬養殖合理利潤空間,又能加快庫存消化,為秋糧收購騰出倉容。

                              (農業部生豬市場預警專家組成員:聶鳳英朱增勇張學彪)
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