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                        黃渤海休漁 山東水產價格飛速上漲

                        2014年06月24日 03:03  中華食品生意網    點擊:5074
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                               導讀:從6月1日起開始的黃渤海一年一度的休漁期已經有20多天了,記者走訪山東海鮮市場發現,目前,海貨種類和數量明顯減少,價格也在應聲上漲。業內人士預計,要等到休漁期結束,市民才能吃到新鮮便宜的水產。

                               海貨量少,價格漲了不少

                               “皮皮蝦現在45元一斤,八帶25元一斤,竹節蝦45元一斤,本地母蟹150元一斤……”常年賣海貨的張女士說,進入休漁期,海貨的價格漲了不少,尤其是螃蟹的價格漲幅最大。“休漁之前,本地半斤以上一個的母蟹一斤賣八九十元,現在量比較少,批發價就得120元左右,零價售一斤差不多賣150元左右。買兩個螃蟹就得花100多元錢,很多人都不舍得買。”張女士說。

                               在賣魚的攤上,記者看到魚的種類也明顯少了,凍貨占了很大部分。賣了好幾年魚的韓英偉說,現在市場上新鮮野生的魚基本見不到,大部分是養殖的或者是冰凍的。“總的來說,魚的價格比休漁之前一斤平均漲了一兩塊錢,現在黃花魚大的18元一斤,小點的17元一斤,牙片魚28元一斤,多寶魚19元一斤,鲅魚17元一斤……”韓英偉說,今年魚的價格一斤比去年同期便宜兩三元。

                               凍貨賣不動,蛤蜊最暢銷

                               新鮮的野生海貨難見蹤影,本是應該迎來凍貨的“春天”,可在市民眼里,寧可吃養殖的新鮮魚,也不喜歡買冰凍過的魚,所以即便是休漁期,凍貨也賣不動。


                        蛤蜊

                               這個季節正是吃蛤蜊的時候,市場上的蛤蜊隨處可見,有10元三斤的,10元2斤的,蛤蜊的大小、肥度直接影響了蛤蜊的價格。據了解,相比起市場上的其他海貨,蛤蜊的價格算得上最低了,能讓人接受,加上夏季本是吃蛤蜊喝啤酒的時候,蛤蜊很受市民歡迎。常年賣蛤蜊的梁女士告訴記者,蛤蜊的價格一直漲不上去,有的酒店拿貨多,一斤蛤蜊的價格漲上三五毛錢,他們就接受不了。價格便宜,但銷量比較大,一個蛤蜊攤上差不多一天能賣出四五百斤蛤蜊。另外記者了解到,現在也正是吃南美蝦和竹節蝦的好時候,一般新鮮的竹節蝦就能賣3個月的時間。

                               看情況進貨,價格還得漲

                               一個賣皮皮蝦的海貨攤上,老板是煙臺人,他告訴記者,現在這個時候海貨的價格貴,就拿皮皮蝦來說,四五十元一斤,很多人聽了價格后轉身就走了,所以他們基本上一周只有三四天的時間(一般周五到周日)敢進貨,其他時間銷量少,一旦進的貨賣不出去,就得賠錢了。

                               據常年賣海貨的人預計,眼下海貨的價格上漲,過段時間海貨還得繼續漲價,到那時候市民要吃海貨又得多掏腰包了。

                              

                        (來源:中華食品生意網)

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